SR-筒錐過濾洗滌干燥多功能一體機解決β-胡蘿卜素提取和純化工藝難題

發(fā)布時間：2020-11-26

β-胡蘿卜素可作為營養(yǎng)和著色添加劑。β-胡蘿卜素是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合委員認可的無毒、安全、有營養(yǎng)的食品添加劑，目前世界上已有了52個國家和地區(qū)批準使用。β-胡蘿卜素被廣泛應用于食品工業(yè)、飼料工業(yè)、醫(yī)藥及化妝品工業(yè)上。目前，用于得到β-胡蘿卜素的方法有天然物萃取法、化學合成法及微生物發(fā)酵法等.但是目前β-胡蘿卜素主要從甘薯、胡蘿卜中提取，然而即使是含β-胡蘿卜素較高的品種，其β-胡蘿卜素含量也非常低，僅約40mg/kg，且純化工藝復雜。采用微生物發(fā)酵，β-胡蘿卜素可在菌體干重中累積達到5%～10%，因此具有重要的研究意義。

   無論是從胡蘿卜還是微生物中提取β-胡蘿卜素，目前的工藝主要是采用有機溶劑提取。由于β-胡蘿卜素在食品工業(yè)領(lǐng)域常用的有機溶劑中溶解度很小，因此需要使用大量的溶劑進行萃取。現(xiàn)有β－胡蘿卜素的常用提取方法是將發(fā)酵液過濾得到的濕菌絲體進行細胞破壁 ,固液分離后用脫水劑脫水 ,然后用溶劑提取β－胡蘿卜素 ,提取液經(jīng)結(jié)晶、真空干燥后得到β－胡蘿卜素晶體。該方法使用了提取過程中需要使用大量的有機溶劑，不僅能耗、生產(chǎn)成本高，且溶劑難以分離，成品晶體中溶劑殘留濃度高，可能產(chǎn)生食品安全的風險。

SR-筒錐過濾洗滌干燥多功能一體機 水溶性β-胡蘿卜素粉末的制備方法 具體步驟
   為解決β-胡蘿卜素提取和純化工藝難題，全自動過濾洗滌干燥三合一制備工藝簡單易行，利潤空間大、便于推廣，市場前景廣闊。新工藝具體步驟如下：

(1) 清洗步驟：清洗收集到的原料，并剔除雜質(zhì)；
 (2) 溶劑提取步驟：向原料中加入有機溶劑，進行回流提取或超聲波提取；
 (3) 破壁步驟：向濃縮液中加入菌體干重0.25wt%的蛋白酶，35℃攪拌反應4h破壁，菌體平均粒徑達到575μm；
  (4) 提純步驟：在全自動過濾洗滌干燥三合一將步驟(3)所得物進行分離，上層為橙色上清液，下層為濾渣；
  (5) 皂化反應：向溶液中加入過量的質(zhì)量濃度為0.5%的堿液，進行充分的皂化反應，除去油脂；將皂化反應液用水洗除皂，直至洗滌液中皂濃度小于10ppm，獲得β-胡蘿卜素濕晶體；
  (6) 純化干燥：向步驟(5)所得的β-胡蘿卜素粗品中加入水、乙醇、和堿液，攪拌、再放入蒸發(fā)器中蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素精品。經(jīng)檢測，該成品β-胡蘿卜素晶體純度為96.6%，不含任何有機溶劑。

 SR-筒錐過濾洗滌干燥多功能一體機  主要特點

   1、一機多用，可在一臺機內(nèi)完成反應、萃取、過濾、反復多次過濾洗滌、干燥等多種操作，并直接得到成品。
   2、密閉操作，特別適合處理易燃易爆、有毒或劇毒的危險產(chǎn)品及不允許有污染的鮮美食品、生物制品和藥品等。
   3、筒體夾套、錐體夾套及空心軸、空心螺帶同時對物料進行加熱或冷卻，熱效率高，能耗低。
   4、特殊的攪拌螺旋設(shè)計，可使物料在反應、過濾、洗滌干燥各個階段都對物料進行十分均勻的攪拌，從而使整機的工作效率很高。
   5、在過濾階段，由于螺帶與過濾介質(zhì)的良好貼合刮壁作用，可使物料在薄層濾餅條件下進行過濾，過濾效率高。
   6、簡化和縮短工藝流程，占地面積小，廠房和設(shè)備投資大大節(jié)省。
   7、操作方便，勞動強度低，加工出的產(chǎn)品質(zhì)量好。